segunda-feira, 12 de setembro de 2011
segunda-feira, 11 de julho de 2011
quinta-feira, 7 de julho de 2011
segunda-feira, 4 de julho de 2011
domingo, 3 de julho de 2011
Esfaqueando a melancia !
Pessoal, o vídeo não esta muito didático, mas fica ai mais uma mostra dos meus trabalhos !
terça-feira, 21 de junho de 2011
São João !
segunda-feira, 13 de junho de 2011
domingo, 5 de junho de 2011
sábado, 4 de junho de 2011
Trabalhos do fim de semana(3 e 4 de junho)
terça-feira, 31 de maio de 2011
Trabalhos de terça-feira(31/05)
sábado, 28 de maio de 2011
Esculturas em manteiga croissant (parte 2)
Trabalhos de sábado(28/05/2011)
sexta-feira, 27 de maio de 2011
Trabalhos de sexta-feira(27/05/2011)
segunda-feira, 23 de maio de 2011
sábado, 21 de maio de 2011
Garde Manger ?
Saladas, molhos frios, entradas frias... o cardápio é extenso das atribuições desse profissional, mas sem dúvida a que mais chama atenção é a decoração. Seja em fruta, legume, manteiga ou ate mesmo em gelo é nela que o Garde manger mostra toda sua delicadeza e paciência ao manipular uma faca pequena e afiada ao qual é dado o nome de faca tailandesa, que é a principal aliada do profissional, assim como formões, cortadores, descascadores e etc.
A intenção principal do blog é divulgar o meu trabalho, através de fotos e vídeos, para que as pessoas que tiverem interesse em meus serviços tenham a facilidade de entrar em contato comigo.
Serviços:
- Arranjos de esculturas em frutas
- Arranjos de escultura em legumes
- Arranjos de esculturas em manteiga croissant
A finalidade dos arranjos é para dar mais vida no buffet, em festas de aniversário, eventos de empresas, confraternizações e etc.
A seguir alguns trabalhos:
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